入口啖啖菌味,味道新鮮濃郁,野菌被打成碎,加上忌廉,有咬口之餘又感覺到滑,不錯。我個人很喜歡湯裡夾著蒜味,但怕蒜的男人卻不太接受。
入口肉質非常嫩且軟稔,除了少量海鹽外沒有多餘調味,羊味十足但不羶。
伴著上的薯角也一點不馬虎,蒜蓉香草醬帶微甜,薯角煎到外面香口,內裡軟綿。
墨汁都沾黏著每條麵條,扁意粉經油鹽水煮過,而且煮得剛剛好,啖啖的墨汁味,再加上少量的蒜蓉和芝士調味,整體味道很好。
這餐我和男人都一致讚好,特別羊架真的是近期吃到最好的,應該會再去。除了堂食,也有take away,餐廳更有到會服務,可選自取或者gogovan,非常方便。
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