Dream Maker 。 Iris 。艾莉絲: 4月 2015

2015年4月27日星期一

☆始終都是中菜最百吃不厭。初嚐天后御名軒★

和朋友飯聚，大家多會選擇日韓泰菜，但人數較多的話，偶然來個中菜也是不錯的選擇。

早陣子，避開了人很多的銅鑼灣，來到了同樣方便的天后覓食，選了鄰近天后站的御名軒。

燻蹄海蜇 HKD45

每次喜宴，我也很期待有燻蹄海蜇，個人特別喜歡那個海蜇，很入味又很爽彈，讓人停不了口。

泰式鳳爪 HKD45

泰式無骨鳳爪是我很喜歡的，去到很多地方也會點，這個比我平常吃的淡味，沒那麼酸和辣，但味道和口感也不錯，作為餐前小食也很醒胃。

豉椒炒蘇格蘭蟶子 HKD32/隻

蘇格蘭蟶子很肥美，夠新鮮不腥，惹味之選，配菜我也沒放過。

孔雀鮑魚 HKD58/隻

加了果皮蒸的鮑魚沒有腥味，也算大隻咬感，但味道偏淡。

茄汁海虎蝦 HKD168/6隻

很喜歡這個大蝦，醬汁為酒樓製，不是一般用上茄醬的那種料子，酸酸甜甜很開胃，味道不太濃感覺清新。

用上了4-6吋大的海虎蝦，夠份量，蝦肉也算紮實，虎蝦經炸香後才和醬汁一起炒，香口味美，完全有讓人想要碗飯的衝動。

八寶冬瓜盅 HKD148

這個天時最適合吃冬瓜盅，可以清熱消暑。冬瓜盅加了勝瓜和鴨肉，味道更鮮甜，重點是喝完沒有口乾，應該無添加味精。還有其他配料，如帶子、蝦，十分足料，只是放蟹柳是怎麼一回事，有點不侖不類。

桂花炒瑤柱 HKD58

桂花炒瑤柱，芽菜是我喜歡的，也炒到恰到好處，可惜是沒有太吃到桂花味，整體味道也偏咸，伴飯吃會適合點。

御名小炒皇 HKD98

這個小炒皇送飯絕對一流，夠濃味但不是只係咸味，而且有多款配料，口感豐富，特別喜歡它加了海參，平衡了菜式的濃味，也加強了口感。

雖然我也愛吃日韓泰越菜，但始終都是中菜最百吃不厭，御名軒整體質素不錯，特別是海鮮真的有驚喜，重點是，價錢也不太貴，絕對比很多大集團更好呢。

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2015年4月23日星期四

☆舒緩腰酸背痛。聚緣牽經筋理療坊★

作為OL 加化妝師，經常要保持一個姿勢，加上勞動，腰酸背痛是經常事，但不說不知道，原來日常生活中出現的身體小毛病，如因姿態不良所引起的肩頸痛、腰背痛，甚至看似無關痛癢的偏頭痛、手部麻痺等其實可能是因經筋不順所致。

經筋牽連全身，與人體的骨幹成協調關係，是帶動肢體運動的重要系統，也是氣血、經絡及營養及進行新陳代謝的輸送管道。若經筋通道受阻，骨架連帶會失穩，同時體內廢物不能正常排出，身體便會出現各種不適及痛症。

所以，早陣子我到了位於荔枝角的聚緣牽經筋理療坊。

聚緣牽經筋理療坊是香港首家採用立位拉筋的理療坊，講求「以筋正骨」，以人手復位為主，電子針灸、砭石刮痧、牽引、拉筋及拔火罐為副，開通及理順堵塞錯亂的經筋，使氣血及經絡保持暢通，使筋骨回復平衡狀態，發揮身體自癒本能。

解除痛症。療法無任何副作用，消除筋障及保健養生。正所謂「筋長一吋，壽長十年」，保持經筋暢通，身體的免疫機制就能發揮其功能和作用，病痛自然減少。

一打開門便見到擺放著不少證書，內地、台灣等多個地方的資格，不用擔心理療師的專業。

空間不大，約有4-5個位，每個床位有簾作間隔，保持私隱。

床位也算乾淨企理。

還有放腳的腳枕。

因經常在高度不對的情況下幫人化妝，所以腰背很易勞損，理療師幫我先安排拔罐以拖拉方式去放鬆筋絡。

我從未試過找罐，想到拔火罐的狀況有點怕。

還好，這次的罐子是用矽膠做的真空罐，感覺放鬆很多。抱歉我非常專注於療程，也不想打擾理療師，所以沒有過程的照片。

當我以為會很放鬆之際，就感覺到皮肉被真空罐吸著拉緊，因為未試過，開始時有點不好受，還了一會也就適應了，也還好這個真空拔罐過程只有數分鐘。之後回家看過，沒有太明顯的罐痕呢。

接著便開始人手復位，理療師以推拉的手法，令痛症地方的筋經回復正位。

先俯身拉鬆筋絡，由背部開始，之後再轉2邊側身，拉手、拉腳、拉腰等，都是為要拉鬆腰背的筋絡。

過程中感受到理療師很有力，但每次的力度和拉的位都恰到好處，就算看似拉得很盡，也不會弄痛弄傷。

上去的時間，腰背又痛又緊，整個人周身不積財般，沒想過才不到一小時，已經鬆子不少，坐下、彎腰也非常自如。

第2次來的時候，因為還有輕微罐痕，所以理療師安排了十分鐘電子針灸。

用電子針灸儀，不用落針刺穿皮膚，只需簡單把電子針灸儀的電子貼分別貼在背上，已可打通全身經絡，增強身體循環。

單是不用落針，不用怕會因移動碰到炙針，感覺已經很不一樣。

當儀器啟動後，貼的位置輕微刺刺的，也感覺到附近的肌肉位有微微的電流通過，不會覺得不舒服。(好吧，我甚至是放鬆到短短10分鐘也差點睡著。)

完成針炙後，和上次一樣，開始進行人手復位。這次筋絡明顯沒那麼繃緊，人也放鬆很多，感覺完全享受。

2次療程下來，腰背的問題真的改善不少，但其實注意日常姿勢，工作時好好保護自己才是良策啦。只是，化妝師比較難避免，還好聚緣牽經筋理療坊的價錢不太貴呢。

療程可選部位：肩/ 頸/ 膊/ 背/ 腰/ 大腿/ 膝 (試做價：HKD400/部位)

聚緣牽經筋理療坊

電話：5376 5567

地址：九龍荔枝角青山道688-690嘉名工廠大廈A座1樓A3室

Facebook Fanspage：https://www.facebook.com/halatesworkshop/

**療程由 PR 提供，文章只表達個人使用後感，實際效果因人而異。**

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2015年4月21日星期二

☆芝士迷不能錯過的芝士排骨。值得入元朗一試的119 Korea Station☆

最近外出吃飯，吃得最多一定是韓國菜，韓式燒肉更是吃了幾次，但燒肉燒得多也悶，所以和好友覓食覓到元朗，一嚐口碑不錯的119 Korea Station。

元朗我不熟，但因有巴士在附近落，看了地圖也不怕難找。

而這裡用點餐紙點餐，非常方便。

私制泡菜 HKD28

吃韓國菜又怎少得了泡菜，很多韓國餐廳會免費供應，甚至無限供應。這裡的泡菜要點，味道不錯，不太辣或太酸，甜甜的很開胃。

Cider Rita(桑苺味) HKD38

有趣的設計，不過一定要先喝到差不多才好移動梳打水瓶，否則會滿瀉。平常我很少喝這些加工飲品，這款還不算太甜，也不會藥水味，不錯。

韓醬炒雜菜 HKD58

老實說，這碟炒雜菜和我想像的炒雜菜有點距離，味道還可以，但內裡只有菇、芽菜和甘荀絲，份量亦不多，有少許不值這個價錢。

弘大飯卷 HKD48

不知道和弘大有何關係，但卷的配料不錯，有我喜歡的黃瓜，特別開胃。

真露煮蜆 HKD68

真露很香，蜆肉也新鮮肥美，就是部分有沙很扣分。

牛肉生菜包 HKD88

牛肉肉質不錯，很軟又juicy，好咬感也有肉味，配上微甜泡菜加新鮮生菜，沒甚油膩感。

雜菜海鮮煎餅 HKD68

煎餅很足料，帶子是整粒上，絕不馬虎，本身煎得不太油，口感軟綿，夾著沙律醬吃，味道不錯。

鐵剷芝士排骨(半份) HKD128

我和好友都是芝士迷，一看到這個完全閃閃眼，極多芝士。同行好友不太吃辣，點了無辣。

上桌後服務生會開爐，待芝士溶到差不多，服務生會幫忙剪開排骨，再把芝士捲上去分給我們。

看過有食評說這個排骨味道不相連及略咸，但我們這天點的無辣排骨真的很讚，芝士和排骨味道不會互搶，也算配合，排骨沒有過咸，很易便骨肉分離，芝士味道香濃又軟又牽絲，味覺視覺大滿足。

豐梨雞翼 HKD38

雞翼煎得香口不太乾，外面甜甜的，但不太吃得出來是梨味，沒什麼特別。

海鮮墨魚水炒粉絲 HKD78

超愛吃韓國粉絲，未吃過這樣弄的，配料不少，用上洋蔥、青紅椒讓口感更爽脆，粉絲q彈，有淡淡墨魚味不太咸，但要趁熱吃，因油份較少，涼了很易黏在一塊，個人很喜歡少油及不太濃味呢。

很少點那麼多，但因為樣樣也想吃，再加上和朋友邊談邊吃，點的食物也屬不很飽肚類，比平時吃多了，沒吃剩什麼呢(雖然站起來後便覺得飽不到得了，很多樣不太飽肚食物加起，就出事了)！雖然地點對我來說較遠，這餐我們3位女子也吃了8百多元，不算便宜。但以食物質素和服務，我覺得值得一試。(不要再那麼眼闊肚窄的話，應該可以便宜一截吧。)

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